Puding Coklat

Aslinya ini rainbow puding resepnya Linda Lubis di Dapur Aisyah.  Dasarnya keluarga penyuka coklat, resepnya saya sim salabim jadi puding coklat hehhe..

Buat yang ingin nyobain resep aslinya, berikut resepnya ...

Rainbow Puding 

Bahan-bahan :

125 g margarine
1 gelas tepung terigu, sangrai dan ayak
1 gelas gula pasir
4 butir telur
1/2 kaleng susu kental manis
2 bungkus agar-agar
3 gelas air
Pewarna makanan secukupnya
Pasta vanila atau vanila bubuk secukupnya


Cara Membuatnya :

1.  Kocok mentega dan gula pasir hingga kental.
2.  Masukkan telur satu persatu, kocok lagi sebentar.
masukkan tepung dan susu kental manis serta vanila, kocok lagi hingga rata.  Biarkan.
3.  Masak agar-agar dengan air hingga mendidih.
4.  Tuang agar-agar yang sudah didihkan ke dalam adonan mentega, gula dan tepung, aduk rata dengan spatula.
5.  Bagi menjadi beberapa bagian (sesuai warna yang diinginkan).
6.  Tuang satu persatu ke dalam cetakan.



Berikut resep puding coklat yang saya buat hasil modifikasi resep di atas ..


Puding Coklat 


Bahan-bahan :

125 g margarine
1 gelas tepung terigu, sangrai dan ayak.  Setelah di ayak kurangi 1 sdt
1 sdt bubuk coklat
1 gelas gula pasir
4 butir telur
2 sachet susu kental manis coklat
2 bungkus agar-agar
3 gelas air
Vanila bubuk secukupnya


Cara Membuatnya :

1.  Campur tepung terigu, bubuk coklat dan vanila bubuk.
2.  Kocok mentega dan gula pasir hingga kental.
3.  Masukkan telur satu persatu, kocok lagi sebentar.
masukkan campuran tepung dan susu kental manis coklat kocok lagi hingga rata.  Biarkan.
3.  Masak agar-agar dengan air hingga mendidih.
4.  Tuang agar-agar yang sudah didihkan ke dalam adonan mentega, gula dan tepung, aduk rata dengan spatula.
5.  Tuang ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan siap disajikan.

Sebagai pelengkap saya tambahi dengan vla.  Resep vla saya ambil dari resep vla NCC.


Vla Puding

Bahan-bahan :

500 ml susu segar
150 g gula pasir *saya kurangi jadi 100 g
2 sdt tepung maizena
1 sdt vanila ekstrak
2 butir kuning telur *saya pakai satu

Cara Membuatnya :

1.  Cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur dengan kuning telur, aduk rata dan sisihkan.

2.  Masak susu dengan gula pasir hingga mendidih, tuang campuran tepung maizena, aduk rata dan biarkan mendidih sekali lagi.  Angkat dan beri vanila, aduk rata.

3. Sajikan vla bersama puding

Hebohnya belajar jepret dan bagian yang paling menyenangkan sesudahnya :))

Happy cooking ya ^_^